• Поиск по сайту

В.А. Лёвшин – тульский кулинарный энциклопедист


В рамках акции «Библионочь-2018» в Тульской областной универсальной научной библиотеке состоялась презентация книги Василия Алексеевича Лёвшина «Русская поварня – 200 лет спустя». 

Каждый, кому интересна русская история, не раз задумывался о том, что представлял собой быт наших предков? Что они покупали на базарах? Чем питались? Как готовили те или иные блюда. 

Сейчас мы с трудом вспоминаем даже то, что было на наших столах 30-40 лет назад. Что уж говорить о более раннем времени… 

Некоторые детали мы можем почерпнуть в литературных произведениях Гоголя или Салтыкова-Щедрина, но именно «Русская поварня» В.А. Лёвшина стала первой в истории кулинарной книгой, посвященной исключительно нашей кухне. 

22.jpg

Делая выписки из французских и немецких поваренных книг, Лёвшин вдруг осознал, что он и его современники едят совсем не те блюда, что были на столах их предков ещё сто лет назад. Так и родилась знаменитая «Русская поварня». 

24.jpg 

Автор «Русской поварни» Василий Алексеевич Лёвшин – тульский дворянин, живший в конце XVIII – начале XIX вв., литератор, теоретик и практик сельского хозяйства, ведущий кулинарный автор своего времени. Рецепты из его книги как оказалось ничуть не устарели. 

«У нас есть свои тульские энциклопедисты. Это Григорий Витальевич Соболевский, Андрей Тимофеевич Болотов и Василий Алексеевич Лёвшин. Они оставили глубокий след в развитии русской культуры и в истории Тулы. Таких людей ни в коем случае нельзя терять! Они достойны нашей памяти», - уверен ведущий презентации Михаил Владимирович Майоров.

26.jpg

Комментарии

Мы в соцсетях Вконтакте facebook Одноклассники
Учредитель: ООО «Тульские новости», Главный редактор Вострикова О.Г. 2018 © btula.RU | «Тульские Бренды»
Электронная почта редакции: info@sports71.ru
Телефон редакции: 8 (4872) 710-803
Адрес редакции: г. Тула, пр-т Ленина, д. 57, оф. 310
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 72275 от 24.01.2018г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
адрес редакции 300026, г. Тула, 300041, г. Тула, пр. Ленина, д. 57, оф. 301
телефон редакции +7 (4872) 710-803
mazov@newstula.ru
16 +
Создание сайтов реклама в Туле
Наверх